由于安化黑茶属于后发酵茶，赿陈赿好！安化黑茶的保健功能跟其陈化过程密切相关，一般而言陈化度越高其保健功效随之提升。这一点是安化黑茶收藏价格步步提升的科学依据，因而极具收藏价值！从2004年安化黑茶热销起来至今，价格步步上升，市场价基本上年增长20-30%，近年砖茶和三尖茶普遍增长40%，这还不包括高端的安化黑茶收藏价格的变化。
上世纪50年代产的千两茶，拍卖价每支高达680万元人民币以上！1953年的一蒌100斤的安化天尖茶，在2012年西安茶博会上标出了1000万元人民币的天价！
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